山梨県の郷土料理「ほうとう」とは、小麦粉を練ってざっくりと切った麺と野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだもの。

武田信玄公が戦国時代に主に陣中食として用いたのが始まりと言われています。

桔梗信玄餅工場テーマパーク内のほうとうの店「権六」自慢のほうとう麺と味噌のセットです。

約3～4人前 （麺450g 生味噌25g×3）